＜黒胡麻＞
黒ゴマには、肝機能・腎機能を補って、胃腸を丈夫にする働きがあります。
活性酸素を除去し、自律神経の調整をはかります。ビタミン類も多く含まれています。
また補血作用もあって、髪を黒くし、筋肉や骨を丈夫にし、美しい肌を作ります。
胃腸を潤す作用は乾燥性の便秘を治します。利尿の働きもあります。
貧血症で疲れやすい人、冷え性の人、肌のカサカサした人に向く食べ物です。
またコレステロールをたまりにくくしますので、動脈硬化の予防にもなります。
お年寄りで足腰の弱った人、腰痛の人も積極的に食べると良いでしょう。
最近の中国医学では、慢性の神経炎、末梢神経麻痺、高血圧症、血小板減少症などにも
効果があると報告されています。

＜胡桃＞
クルミの実は良質の脂肪、タンパク質に富んでいて、昔から老化防止、美肌など、
幅広く活用されています。
めまいや物忘れなどに効果があり、また病後の体力回復にも役立ちます。
腎機能を高め、腰を強くする作用があるため、腎虚による腰や膝の冷痛、遺精、頻尿、
泌尿器系の結石など、おもに泌尿器の症状に用いられます。
お年寄りで咳がなかなかとれない人、腰が弱ってきた人、精力の衰えを感じてきた人にも
よい食べ物です。また、咳や喘息にも効果があります。
腸を潤す作用にすぐれているので便秘や痔にも効果があります。クルミを常食すると、
しなやかでつやのあるなめらかな肌になり、脱毛を防いで、髪が黒くなります。

（参考文献：「台所漢方」／根本幸夫）